L'art simple du riz avec le chef JJ Johnson

Rejoignez-nous pour une discussion et une dégustation alors que nous célébrons le lancement du lauréat du James Beard Award Chef JJ Johnson's nouveau livre L'art simple du riz : des recettes du monde entier pour le cœur de votre table (Flatiron Books, 12 septembre 2023) sur la signification culturelle variée du riz et le pouvoir de la nourriture de nous connecter les uns aux autres à travers le monde ou juste autour du pâté de maisons. Johnson est basé à Harlem, un quartier peuplé d'une myriade de communautés d'immigrants, où le riz peut être considéré comme une représentation de la diversité culturelle de la région.  

Johnson et co-auteur Danica Novgorodoff rejoindra le conservateur du MCNY Monxo Lopez en conversation pour notre programme final accompagnant Nourriture à New Yorkk : Plus grand que l'assiette (ferme le 18 septembre). L'exposition explore les nœuds et les réseaux difficiles des systèmes alimentaires de la ville, nous encourageant à nous régaler pour un avenir plus équitable et plus passionnant. 

Vin et petits bols de riz gratuits du restaurant du chef JJ EXCURSION sont inclus dans votre billet ! Une séance de dédicaces suivra la conférence ; les livres seront disponibles à l'achat à 10 % de réduction.

Une partie de Eat Your Heart Out, une série de conférences et de dégustations accompagnant Nourriture à New York.

À propos des conférenciers:
Chef JJ Johnson : Créateur de goût culturel, père de famille et chef américain de renom, JJ Johnson est surtout reconnu pour son approche innovante de la cuisine afro-caribéenne. Son travail lui a valu de nombreuses distinctions, dont le James Beard Foundation Book Award et une place à deux reprises au Nouvelles du restaurant Nation Liste de puissance. Il a été présenté dans diverses émissions de télévision, notamment Haché de Food Network, La cuisine de rue de Netflix ainsi que Séléna + Chef on HBO Max ainsi que anime sa propre émission, "Just Eats avec le chef JJ" diffusé pour sa cinquième saison sur de la télé réseau et Cléo TV cet automne. Le livre de cuisine très attendu du chef JJ, L'art simple du riz : des recettes du monde entier pour le cœur de votre table, sortira en septembre 2023. Chez FIELDTRIP, le concept de bols de riz décontractés à plusieurs unités en pleine croissance de JJ, il défend la durabilité, en travaillant avec les riziculteurs et les producteurs locaux pour s'approvisionner en ingrédients les plus frais. Avec quatre sites à travers la ville de New York, il est un défenseur communautaire de la justice alimentaire et de la sensibilisation à l'équité au sein de l'industrie.

Monxo Lopez est le conservateur des histoires communautaires au Musée de la ville de New York, et un chercheur, éducateur, cartographe et activiste urbain basé dans le sud du Bronx. Il a été Mapping Fellow au Design Trust for Public Spaces. Il est également membre fondateur de Le sud du Bronx s'unit (une organisation locale de justice environnementale), ainsi qu’un membre fondateur et membre du conseil Mott Haven / Port Morris Community Land Stewards, la fiducie foncière communautaire locale. López est titulaire d'un doctorat. en sciences politiques du Graduate Center de CUNY.  

Danica Novgorodoff est un artiste, écrivain et romancier graphique de Brooklyn, NY et Louisville, KY. Ses romans graphiques comprennent Long Way Down (adapté du roman du même nom de Jason Reynolds), L'entreprise de Lily Chen, Actualiser Actualiser, Tempête lente, ainsi que  Un gel tardif. Ses livres d'images comprennent Alexander von Humboldt : explorateur, naturaliste et pionnier de l'environnement, ainsi que  Pas un chat : un mémoire (écrit par Winter Miller). Elle a reçu une bourse de recherche en littérature de la New York Foundation for the Arts en 2015, a été nommée écrivain en résidence 2016 de Sarabande Books et a reçu une bourse 2020 de la Fondation culturelle Café Royal en littérature. Son art et ses écrits ont été publiés dans Magazine MoMA, Meilleures BD américaines, Le croyant, Artforum, Esquire, VQR, Ardoise, Orion, Seneca Review, Ecotone Journal, L'Arkansas International, et d'autres. Les travaux en cours de Danica incluent un roman graphique sur le changement climatique (First Second Books, en collaboration avec la journaliste Meera Subramanian).