Événement passé: Nourrir le combat: l'histoire culinaire de la Première Guerre mondiale

Savourez un morceau d'histoire culinaire en explorant la nourriture et les boissons qui ont défini l'expérience américaine pendant la Première Guerre mondiale. Inspiré par notre exposition, Affiches et patriotisme: vendre la Première Guerre mondiale à New York, historien de l'alimentation Libby O'Connell, Auteur de The American Plate: une histoire culinaire en 100 bouchées, se plongera dans la cuisine américaine tant au pays qu'à l'étranger pendant les années de guerre.

French 75s, un cocktail populaire pendant la période du nom du canon de campagne français de 75 mm, sera servi avec l'aimable autorisation de la nouvelle société de cocktails de vin Pampelonne et les participants recevront une copie d'une recette de gâteau originale promue par la Croix-Rouge à envoyer aux soldats à l'étranger.

À propos du président: 
Libby O'Connell, Ph.D., a été nommé par le président Obama pour siéger à la Commission américaine du centenaire de la Première Guerre mondiale. Elle est également présidente du Comité de la Première Guerre mondiale pour le centenaire de New York et auteur de The American Plate: une histoire culinaire en 100 bouchées. Après avoir travaillé comme professeur, conservateur et éducateur de musée, O'Connell a passé plus de vingt ans à History Channel, où elle continue d'être consultante et historienne en chef émérite. Elle a reçu quatre Emmy Awards pour son travail à la télévision et en histoire.