Appel aux boulangers ! Pain d'épice à New York
Gingerbread NYC : La cuisson du grand quartier (2026-27)
Le Musée de la ville de New York est ravi d'inviter les boulangers professionnels et amateurs de toute la ville à postuler pour l'entrée à Gingerbread NYC : la grande pâtisserie de l'arrondissement, notre cinquième célébration annuelle des communautés et des quartiers de chacun des cinq arrondissements, représentés en pain d'épice.
Les boulangers sélectionnés seront invités à créer une présentation en pain d'épices sur le thème de « New York emblématique » : des bâtiments, des lieux ou des objets emblématiques de leur quartier, de leur communauté ou de leur arrondissement. Un jury composé de boulangers, de conservateurs et de restaurateurs new-yorkais de renom évaluera les créations finales et décernera des prix dans différentes catégories.
Fonctionnement
Une sélection de boulangers professionnels et amateurs de chaque arrondissement sera choisie pour créer un présentoir de pain d'épice. Chaque boulanger/boulanger sélectionné recevra un $500 Une allocation sera versée pour couvrir les frais de matériel et de fournitures. Des prix seront décernés dans différentes catégories, et les expositions bénéficieront d'un aperçu presse. Monday, Novembre 2, 2026, et sera visible au public à partir de Du vendredi 6 novembre 2026 au lundi 18 janvier 2027.
Pour plus d'informations, veuillez consulter le Règlements.
Dates clés
Dimanche 20 septembre – Date limite d'inscription
Vendredi 25 septembre – Les boulangers seront informés de la sélection
Vendredi 2 octobre – Date limite pour que les boulangers soumettent des conceptions avec des dimensions précises pour approbation
Vendredi 9 octobre – Les boulangers recevront une approbation/des commentaires sur la conception (si ce n'est plus tôt)
jeu. 22 octobre – Les boulangers installent des présentoirs en pain d'épices
Vendredi 23 octobre – Les boulangers installent des présentoirs en pain d'épices
Sam. 24 oct. – Les boulangers installent des présentoirs en pain d'épices
Dim. 25 oct. – Les boulangers installent des présentoirs en pain d'épices
Du jeudi 29 octobre au vendredi 30 octobre – Jugement final
Lundi 2 novembre – Avant-première presse / Remise des prix
Vendredi 6 novembre – Ouvert au public
Lun. 18 janv. 2027 – Dernier jour à la vue du public
Les juges
Les noms des juges pour 2026-27 seront annoncés prochainement.
Pain d'épice NYC 2025
Voici un aperçu de la façon dont la compétition de l'année dernière se sont réunis...
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