Appel aux boulangers ! Pain d'épiceNYC
Gingerbread NYC : La cuisson du grand quartier (2025-26)
Le Musée de la ville de New York est ravi d'inviter les boulangers professionnels et amateurs de toute la ville à postuler pour l'entrée à Gingerbread NYC : la grande pâtisserie de l'arrondissement, notre quatrième célébration annuelle des communautés et des quartiers de chacun des cinq arrondissements, représentés en pain d'épices.
Les boulangers sélectionnés seront invités à créer une présentation en pain d'épices sur le thème de « New York emblématique » : des bâtiments, des lieux ou des objets emblématiques de leur quartier, de leur communauté ou de leur arrondissement. Un jury composé de boulangers, de conservateurs et de restaurateurs new-yorkais de renom évaluera les créations finales et décernera des prix dans différentes catégories.
Comment ça fonctionne
Une sélection de boulangers professionnels et amateurs de chaque arrondissement sera choisie pour créer un présentoir de pain d'épice. Chaque boulanger/boulanger sélectionné recevra un $500 allocation pour le matériel et les fournitures. Des prix seront décernés dans une variété de catégories et les écrans recevront un aperçu de la presse sur Monday, Novembre 3, 2025, et sera visible au public à partir de Du vendredi 7 novembre 2025 au lundi 19 janvier 2026.
Pour plus d'informations, veuillez consulter le Règlement.
Dates clés:
Vendredi 19 septembre – Date limite de participation
Vendredi 26 septembre – Les boulangers seront informés de la sélection
Vendredi 3 octobre – Date limite pour que les boulangers soumettent des conceptions avec des dimensions précises pour approbation
Vendredi 10 octobre – Les boulangers recevront une approbation/des commentaires sur la conception (si ce n'est plus tôt)
jeu. 23 octobre – Les boulangers installent des présentoirs en pain d'épices
Vendredi 24 octobre – Les boulangers installent des présentoirs en pain d'épices
Sam. 25 oct. – Les boulangers installent des présentoirs en pain d'épices
Dim. 26 oct. – Les boulangers installent des présentoirs en pain d'épices
Du jeudi 30 octobre au vendredi 31 octobre – Jugement final
Lundi 3 novembre – Avant-première presse / Remise des prix
Vendredi 7 novembre – Ouvert au public
Lun. 19 janv. 2026 – Dernier jour à la vue du public
Juges
Aliyah Baylor, Co-fondateur de Make My Cake, qui fête ses 30 ansth année en tant que première boulangerie de Harlem
Bobbie Lloyd, PDG et chef de la boulangerie, Magnolia Bakery
Jonas Nigh, Comédien, conférencier et responsable de la collecte de fonds qui a récemment occupé des postes de direction à la Juilliard School, à la New School et au Jewish Museum
Nadine Orenstein, Drue Heinz Conservateur en charge, Département des dessins et estampes, The Metropolitan Museum of Art ; ancien juge, National Gingerbread House Competition à Asheville, NC
Amy Scherber, propriétaire et fondatrice, Amy's Bread, fondée en 1992 ; Opérateur de café du Chalsty's Cafe, MCNY
Melba Wilson, Propriétaire, Melba's Harlem (restaurant original), Melba's Prudential, Melba's Grand Central ; Auteur, Le confort américain de Melba : 100 recettes de mon cœur à votre cuisine; Philanthrope; Militant communautaire
Voici un « avant-goût » de la façon dont le concours de l’année dernière s’est déroulé...
Pour toute question supplémentaire, veuillez envoyer un e-mail : gingerbreadnyc@mcny.org
