Gingerbread NYC : la grande pâtisserie de l'arrondissement

Cinq maisons en pain d'épice maison alignées avec des branches de sapin et des baies sur bois

Gingerbread NYC : la grande pâtisserie de l'arrondissement

Le Musée de la ville de New York est ravi d'inviter les meilleures boulangeries et boulangers amateurs de toute la ville à postuler pour l'entrée à Gingerbread NYC : la grande pâtisserie de l'arrondissement – notre toute première célébration des communautés et des quartiers dans chacun des cinq arrondissements représentés en pain d'épice. Nous recherchons des soumissions pour notre installation d'hiver dans une galerie du Musée. Pain d'épice NYC donnera aux New-Yorkais et aux touristes l'occasion de célébrer la ville, ainsi que d'attirer l'attention sur ses entreprises et artisans locaux. 

Comment ça marche: 
Deux boulangeries et/ou boulangers de chaque arrondissement seront sélectionnés pour créer un présentoir de pain d'épice qui suivra le thème de L'hiver à New York et représente le mieux leurs quartiers, communautés ou arrondissements respectifs. Des prix seront décernés dans diverses catégories, telles que : le plus représentatif de leur quartier, le plus créatif, assez bon à manger, le plus complexe, le plus grandiose, etc.

Les affichages résultants recevront un Vernissage presse le mardi 8 novembre 2022, et sera à la vue du public depuis Du vendredi 11 novembre 2022 au lundi 8 janvier 2023. 

Chaque boulanger/boulanger sélectionné recevra un Allocation de 500 $ vers les matériaux et les fournitures. À la fin de la période d'affichage public, les participants peuvent récupérer leurs présentoirs de pain d'épice s'ils le souhaitent.

Dates clés: 
Vendredi 23 septembre – Date limite pour participer

Lundi 26 septembre – Les boulangers seront informés de la sélection
Jeudi 6 octobre - Date limite pour les boulangers de soumettre des conceptions pour approbation
Vendredi 7 octobre - Les boulangers recevront une approbation de conception / des commentaires 
Du lundi 31 octobre au mercredi 2 novembre - Les boulangers installent des présentoirs de pain d'épice
Du jeudi 3 novembre au lundi 7 novembre – Jugement final
Mercredi 9 novembre – Aperçu presse
Vendredi 11 novembre – Ouvert au public
Dimanche 8 janvier 2023 – Dernier jour de visite au public 

Comment participer: 
S'il vous plaît compléter ce formulaire d'inscription et inclure jusqu'à trois (3) photographies représentatives du travail de votre boulangerie. La date limite pour participer est Vendredi, 23 septembre 2022 à 11 h 59 HNE

Juges 

Portraits des six juges du Gingerbread NYC Competition
Dans le sens des aiguilles d'une montre à partir du haut à gauche : Bobbie Lloyd, Jonah Nigh, Nadine Orenstein, Colette Peters, Amy Scherber et Melba Wilson. Jonah Nigh Photo, avec l'aimable autorisation d'Angie LMV Photography

Bobbie Lloyd – PDG et chef de la boulangerie chez Magnolia Bakery.

Jonas Nigh - Demi-finaliste de la première saison de "Baking It" de NBC/Peacock ; SVP pour le développement et l'engagement des anciens, The New School.

Nadine Orenstein – Drue Heinz Conservateur en charge du département des dessins et estampes au Met et juge au National Gingerbread House Competition à Asheville, Caroline du Nord. 

Colette Pierres – Propriétaire, Les gâteaux de Colette, auteur de cinq livres sur la décoration de gâteaux, professeur de décoration de gâteaux, etc. 

Amy Scherber – Propriétaire et fondateur de Le pain d'Amy et membre actif de la Bread Bakers Guild of America. 

Melba Wilson - Propriétaire de Melba's à Harlem et à Wollman Rink et auteur de Le confort américain de Melba : 100 recettes de mon cœur à votre cuisine  (2016).

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Pour les informations complémentaires et Règlement, S'il vous plaît cliquez ici Pour toute question supplémentaire, veuillez envoyer un e-mail gingerbreadnyc@mcny.org

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