Appel aux boulangers ! Pain d'épiceNYC
Gingerbread NYC : La cuisson du grand quartier (2024-25)
Veuillez noter que la date limite de soumission des candidatures de cette année est passée. Pour toute question supplémentaire, veuillez envoyer un e-mail à : gingerbreadnyc@mcny.org.
Le Musée de la ville de New York est ravi d'inviter les boulangers professionnels et amateurs de toute la ville à postuler pour l'entrée à Gingerbread NYC : la grande pâtisserie de l'arrondissement, notre troisième célébration annuelle des communautés et des quartiers dans chacun des cinq arrondissements, représentés en pain d'épice.
Des boulangers sélectionnés seront invités à créer une présentation en pain d'épice sur le thème de « New York emblématique » - des bâtiments, des lieux ou des objets distinctifs qui représentent votre quartier, votre communauté ou votre arrondissement. Un panel d'éminents boulangers, conservateurs et restaurateurs basés à New York évaluera les conceptions finales et décernera des prix dans diverses catégories.
Comment ça fonctionne
Une sélection de boulangers professionnels et amateurs de chaque arrondissement sera choisie pour créer un présentoir de pain d'épice. Chaque boulanger/boulanger sélectionné recevra un $500 allocation pour le matériel et les fournitures. Des prix seront décernés dans une variété de catégories et les écrans recevront un aperçu de la presse sur Monday, Novembre 4, 2024, et sera visible au public à partir de Du vendredi 8 novembre 2024 au dimanche 12 janvier 2025.
Pour plus d'informations, veuillez consulter le Règlement.
Dates clés:
Vendredi 20 septembre – Date limite de participation
Vendredi 27 septembre – Les boulangers seront informés de la sélection
Vendredi 4 octobre – Date limite pour que les boulangers soumettent des conceptions avec des dimensions précises pour approbation
Vendredi 11 octobre – Les boulangers recevront une approbation/des commentaires sur la conception
jeu. 24 octobre – Les boulangers installent des présentoirs en pain d'épices
Vendredi 25 octobre – Les boulangers installent des présentoirs en pain d'épices
Lundi 28 octobre – Les boulangers installent des présentoirs en pain d'épices
Mardi 29 octobre – Les boulangers installent des présentoirs en pain d'épices
Du jeu. 31 octobre au vendredi 1er novembre – Jugement final
Lundi 4 novembre – Aperçu presse
Vendredi 8 novembre – Ouvert au public
Dimanche 12 janvier 2025 – Dernier jour à la vue du public
Juges
Bobbie Lloyd, PDG et chef de la boulangerie, Magnolia Bakery
Jonas Nigh, Demi-finaliste, NBC/Peacock's Baking It (Saison 1) ; Comédien; Vice-président du développement et directeur de l'avancement, The Juilliard School
Nadine Orenstein, Drue Heinz Conservateur en charge, Département des dessins et estampes, The Metropolitan Museum of Art ; ancien juge, National Gingerbread House Competition à Asheville, NC
Amy Scherber, propriétaire et fondatrice, Amy's Bread, fondée en 1992 ; Opérateur de café du Chalsty's Cafe, MCNY
Melba Wilson, Propriétaire, Restaurant Melba's; Auteur, Le confort américain de Melba : 100 recettes de mon cœur à votre cuisine (2016)
Voici un « avant-goût » de la façon dont le concours de l’année dernière s’est déroulé...
Pour toute question supplémentaire, veuillez envoyer un e-mail : gingerbreadnyc@mcny.org
