Cornichons, pastrami et soda
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Rejoignez-nous pour Cornichons, pastrami et sodaUn festival célébrant trois icônes de la culture culinaire new-yorkaise. Puisant ses racines dans la riche tradition des charcuteries de la ville, l'événement explorera l'histoire de ces incontournables, des tonneaux de cornichons saumurés au pastrami tranché à la main, en passant par les bulles omniprésentes des sodas et des eaux gazeuses.
Le jeux L'événement proposera des discussions avec des restaurateurs et des chefs, offrant un aperçu direct du savoir-faire, de l'histoire et de l'évolution de la scène des charcuteries new-yorkaises. Les participants pourront déguster du pastrami parfaitement épicé et des cornichons acidulés, et profiter d'une variété d'activités festives et familiales mettant en lumière l'importance culturelle de ces mets.
Calendrier officiel des événements
| 1: 00 à 4: 30 pm Activités en cours | Dégustations de cornichons et vente de cornichons en bocal : Dégustez des cornichons et achetez des cornichons en bocal chez Pickle Licious. Dégustations de charcuterie et de pastrami (1h-2h30) : Dégustations gratuites de pastrami offertes par l'emblématique traiteur Katz's. (Premier arrivé, premier servi, dans la limite des stocks disponibles) Sodas aromatisés gratuits : Dégustez gratuitement des sodas aromatisés grâce au Brooklyn Seltzer Museum. Tableaux d'activités familiales : Venez participer à des activités pratiques pour découvrir la culture culinaire de New York. |
| 1:30 p.m. | Présentation sur l'histoire du seltzer et les objets liés au seltzer de Brooklyn : Découvrez l'histoire du seltzer à New York et explorez les objets du Brooklyn Seltzer Museum. |
| 2:30 p.m. | Jake Dell en conversation avec Jeff Ross : Assistez à une conversation en direct avec Jake Dell, propriétaire de Katz's Delicatessen, et l'acteur et humoriste Jeff Ross, qui discuteront de la culture des charcuteries fines, de New York et de l'impact durable de cette tradition culinaire emblématique. (Places limitées dans l'auditorium, premier arrivé, premier servi.) |
| 3:30 p.m. | Défi Seltzer : Mettez vos connaissances en matière de seltzer à l'épreuve dans ce défi amusant et savoureux. |
Ce programme fait partie de notre série de conférences permanentes sur l'alimentation dans les villes du monde.
Ce programme est soutenu, en partie, par des fonds publics du Département des affaires culturelles de la ville de New York, en partenariat avec le conseil municipal.
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